從策劃、實施至評估,香港食物衛生網 (Food Hygiene HK) 為食物安全專業提供重點資訊。餐飲業衛生經理,食品工業品質管理均在食物安全領域上負起領導角色,在環境衛生範疇上肩負重任。食物為人類必需品,食物衛生在公眾健康前題下必需以專業技術執行以發揮最有效的食物安全管理。


  成功的食物衛生管理之先決條件是要有完善的策略。當中有什麼要訣?  

 

有了策略就要付予實行。當中有幾項必要條件可以帶領食物衛生管理之實施。     憑著專業的分析和判斷,可以了解問題所在而作出適當改善。

 



  >策略     >實施     >判斷  

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